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\おうちdeごはん/

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2020.04.14

こんにちは。保育士の岩見です。
休園・休校中で過ごす時間が多くなり、朝昼晩のメニューを考えるのが大変!という声をよく耳にします。

当院の管理栄養士考案の、春の旬レシピを4月より発行したので、こちらのブログでもご紹介したいと思います。
ぜひこの2品を今春のレパートリーの仲間に入れていただけると嬉しいです。(少し見えづらくてお手数ですが、拡大してご覧ください)


今回のテーマの『春キャベツ』は葉が柔らかいため、お子様のクッキングのお手伝いとして、(手をしっかり洗ったあと)好きな大きさにちぎってもらうのもおすすめです。

春キャベツは、ビタミンCとカロテンが多く含まれています。ビタミンCは年間を通して販売されているキャベツよりも約1.3倍の量が含まれていて、外の葉の1枚だけでもレモン1個分にあたるビタミンCが含まれています。旬の栄養をおいしく採って、免疫力upしましょう!

ただいま来月に向けてお子様向けのおやつレシピを打ち合わせ中です。
“おうちじかん”が、少しでも笑顔になれるお手伝いができますように。

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