次に虫歯を予防するメカニズムを見てみましょう。

キシリトールを含む食品のなかでは、噛むことにより唾液がより多く分泌されるのでガムの方が効果的です。義歯や歯列矯正中の方など、ガムが噛めない方はタブレットをできるだけゆっくり、口の中にとどめておくようにします。
キシリトールの使用は、100%キシリトールのガムであれば、1日3回毎食後、1枚かむだけで効果があると言われています。虫歯になりやすい人は、間食後と就寝前にもかんで、計5回かめば理想的です。
各製品に目安が書かれているので、参考にすると良いでしょう。

このようにキシリトールは、虫歯の抑制に大きな効果をもたらしますが、ミュータンス菌以外にも虫歯の原因となる菌はありますし、完全ではありません。
キシリトールを使っているからと言って、本来最も重要である日常の歯磨きをおろそかにしては、逆効果になりかねません。キシリトールはあくまで歯磨きにプラスする補助的予防法であると考えるべきでしょう。