2.顎の発達による効果～噛み合わせ・顎関節症・正しい発音など 
顎が発達することで、歯並びもよくなり、噛みあわせが原因の肩こりや腰痛などの不調や、顎関節症の予防になります。ハッキリした発音ができるようになりますし、顔の表情筋が鍛えられ、表情も豊かになります。歯並びが良くなることで、歯みがきでの磨き残しも少なくなり、虫歯菌の繁殖を抑えることとなります。 

3.肥満防止・ダイエット
噛む回数が多いと、食事の間に栄養分の消化吸収が開始され、血糖値が上がり始めるため、満腹中枢が刺激され、食べ過ぎを防ぎます。また、噛むことで交感神経を刺激し、エネルギー消費を促すので、体内に貯めこむことなく、肥満防止になります。 

4.脳の活性化・老化防止・生活習慣病の予防 
よく噛むと、脳の血管が拡張して血液の流れがよくなり、脳が活発に機能し、反射神経や記憶力、認識力、判断力、集中力なども高まるといわれており、老化防止にもなります。唾液に含まれるパロチンという物質は、糖尿病や動脈硬化を防ぐ働きがあります。 

他にもよく噛むことの効果はいくつかあり、ストレスの解消などにも有効であると言われています。

忙しい毎日ですが、ゆっくり食事の時間を取って、歯ごたえのある食物を献立に増やし、一口30回程度は咀嚼する、そのような食生活を心がけましょう。

斉藤