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よく噛むことについて

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2018.10.10

こんにちは!受付の宮畑です。みなさんはご飯を食べることは好きですか?食事をする時によく噛んで食べなさいと昔からよく言われてきましたがよく噛むというのか実は良いことばかりのようなんです。
まずは『唾液』これがよく噛むことで十分に分泌されます。唾液が沢山分泌されると虫歯や歯周病の予防にもなりますし、歯の再石灰化も促進してくれます。唾液が分泌されると同時に唾液腺からパロチンという若返りに良いとされるホルモンも分泌されるので、良い事ばかりなのです。

 

次に『ダイエット効果』もあるみたいです。噛むと脳内にヒスタミンを分泌させます。すると満腹中枢が刺激されて満腹感が高まるので食べ過ぎないようになります。
よく知られていることですが、噛むことで脳の前頭葉が刺激されて記憶力や集中力、判断力までもが高まります。
それだけでなく『リラックス効果』もあると言われており、噛むことで副交感神経が活性化され、それによって半強制的に抗ストレス作用が起きます。
本当に『よく噛む』というのは良いことばかりですね。改めてわたしもよく噛んでご飯を食べようと思いました!

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